Маки Унаги

Маки Унаги – это один из самых любимых и узнаваемых роллов, который покоряет своим насыщенным, сладковато-соленым вкусом. В этом ролле главной звездой является угорь (унаги), который обычно предварительно коптят или обжаривают, а затем обильно покрывают густым, ароматным соусом терияки. Соус придает угрю характерный глянцевый вид и глубокий, слегка сладковатый вкус. Затем угорь, смешанный с рисом для суши, аккуратно заворачивается в лист нори. Сочетание нежной, маслянистой текстуры угря, упругости риса и легкой хрусткости нори создает восхитительную гармонию вкусов. Маки Унаги часто выбирают за его богатый, запоминающийся вкус