Сашими ассорти

Сашими Ассорти – это изысканное блюдо, представляющее собой демонстрацию мастерства повара в нарезке и свежести ингредиентов. Это ассорти включает в себя тщательно отобранные и тонко нарезанные ломтики сырых морепродуктов, чтобы раскрыть их натуральный вкус и текстуру. В данном случае, это:

• Креветка (Эби): Часто используется вареная или слегка приготовленная креветка, специально подготовленная для сашими.
• Лосось (Салмон): Свежий, нежный лосось, нарезанный тонкими, тающими во рту ломтиками.
• Унаги (копченый угорь): Приготовленный угорь, обычно копченый или жареный с соусом терияки, придает блюду сладковато-соленый акцент.
• Осьминог (Тако): Отварной и охлажденный осьминог, нарезанный тонкими кружочками, обладает упругой текстурой и легким морским вкусом. Ассорти традиционно подается с маринованным имбирем (гари) для очищения вкусовых рецепторов, пастой васаби для пикантности и соевым соусом для макания